Confit de canard

Cuisses de canard, graisse de canard, sel, poivre noir en grain

Conseil de préparation et de dégustation : À consommer frais, en apéritif dinatoire, sur un toast, ou sur une salade composée ou tout simplement en entrée. Ouvrir la boîte de chaque côté et pousser le bloc de foie gras petit à petit. Couper les tranches avec une lame chaude de préférence.